Χριστόψωμο – Christmas Cake

Το Χριστόψωμο είναι το παραδοσιακό γλυκό των Χριστουγέννων στην Αγγλία. Είναι ένα είδος κέικ από φρούτα. Το σχήμα του συνήθως είναι στρογγυλό με βάση επίπεδη και το ζυμάρι του είναι αφράτο. Το Χριστόψωμο δεν είναι «βαρύ» γλυκό. Περιέχει φρούτα, γλάσο και όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει και ξηρούς καρπούς. Την Πρωτοχρονιά, το Χριστόψωμο το φτιάχνουν με κρέμα μήλου, φέτες μήλου, σταφίδες και άλλα φρούτα, αυγά και τυρί κρέμα.