ελληνική κουζίνα

Όταν με το καλό πάτε κι εσείς στην Κέρκυρα φροντίστε να βρεθείτε στη μεγαλύτερη πλατεία της Ελλάδας, στη Σπανιάδα. Να είναι απόγευμα καλοκαιριού, και να είστε καθισμένοι σε κάποια από τα καφέ μπαρ του Λιστόν με τις εντυπωσιακές τοξοστοιχίες, που είναι μία νότα Παρισιού στο Ιόνιο. Ν’ απολαμβάνετε το αρωματισμένο ξεδίψασμα μιας τσιτσιμπίρας. Να μυρίζετε το βρεγμένο από υγρασία γκαζόν και τα νυχτολούλουδα. Ν’ ακούτε τα βατράχια να τα λένε στη λιμνούλα, μπροστά στα Ανάκτορα και τη Φιλαρμονική να παίζει στο εγγλέζικο κιόσκι.