Ακτινίδια (Kiwifruit)

Τα Ακτινίδια είναι φρούτα με κυλινδρικό σχήμα και μήκος 7,5 – 10 εκατοστά,
σκεπασμένα με ανοιχτόχρωμη καφετιά φλούδα. Τα μικρά μαύρα σποράκια του καρπού
σχηματίζουν στεφάνι γύρω από την καρδιά του φρούτου. Η γεύση τους είναι λεπτή,
δροσιστική και όξινη.
Τα Ακτινίδια παλιότερα ήταν γνωστά και ως κινέζικα
λαγοκέρασα λόγω του ότι προέρχονται από την κοιλάδα του Γιανγκτσέ. Τώρα
καλλιεργούνται στη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική ή ακόμη και
στην Ιταλία και τη Γαλλία.
Ένα ακτινίδιο περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα
βιταμίνης C από τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενηλίκου, καθώς και βιταμίνι E. Έχουν
μάλιστα μόνο 50 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.