Carambolas

Χαρακτηριστικά : Τα Carambolas, αν και προέρχονται από τη μακρινή Ινδονησία
και τα νησιά Μαλούκαςς, βρίσκονται πολύ εύκολα στην αγορά. Το φρούτο, όταν είναι
ακατέργστο, έχει χρώμα κίτρινο ή κεχριμπαρένιο, κηρώδη φλούδα και σχήμα
κυλινδρικό, που σχηματίζει πέντε μυτερές γωνίες. θυμίζει κινέζικο φανάρι. Όταν
το φρούτο κοπεί διαγώνια, οι φέτες του έχουν τέλειο αστεροειδές σχήμα και
γίνονται υπέροχα διακοσμητικά. Αν και δεν είναι ιδιαίτερα γευστικά, τα
Carambolas είναι δροσιστικά και ζουμερά.
Ιστορία : Τα Carambolas προέρχονται
από το αρχιπέλαγος της Μαλαισίας, ανάμεσα στη Βορειοανατολική Ασία και την
Αυστραλία, αλλά σήμερα καλλιεργούνται και στην Αφρική, τη Βραζιλία, τις Δυτικές
Ινδίες και την Αμερική.
Θρεπτικά συστατικά : Τα Carambolas αποτελούν πηγή
βιταμίνης C και περιέχουν κάποιες ποσότητες καλίου, νιασίνης και φωσφόρου. Έχουν
περίπου 50 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.