Durians

Χαρακτηριστικά : Τα Durians είναι γνωστά για την αποκρουστική και διαπεραστική
μυρωδιά τους, που θυμίζει λίγο μούχλα. Παρόλα αυτά, όταν ωριμάσουν είναι πολύ
γευστικά. Είναι φρούτα μεγάλα, που μπορεί να ζυγίζουν μέχρι και 4,5 κιλά.
Στρογγυλά ή οβάλ, έχουν ένα σκληρό, σαν ξύλο, πρασινωπό εξωτερικό φλοιό που
είναι σκεπασμένος με κοφτερά αγκάθια και κιτρινίζει όταν το φρούτο ωριμάσει.
Περιέχουν τρία ως πέντε τμήματα που έχουν σάρκα αρωματική σε χρώμα μπεζ και
πλούσια κρεμώδη υφή. Η γεύση τους είναι γλυκιά, θυμίζει λίγο φράουλα και αφήνει
μια κρεμώδη αίσθηση. Τα μεγάλα καφέ κουκούτσια τους τρώγονται αν
μαγειρευτούν.
Ιστορία : Τα Durians πρωτοεμφανίστηκαν στη Μαλαισία ή στο
Βόρνεο και από εκεί διδόθηκαν στη Νότιοανατολική Ασία κατά τους προϊστορικούς
χρόνους. Παρά τη δυσάρεστη μυρωδιά τους, θεωρούνται αφροδισιακά.
Θρεπτικά
συστατικά : Τα Durians είναι φρούτα αμυλώδη. Περιέχουν μικρή ποσότητα λίπους και
αποτελούν πηγή καλίου και βιταμίνης C.