Jackfruit

Χαρακτηριστικά : Τα Jackfruit έχουν οβάλ σχήμα και ζυγίζουν μέχρι και 20
κιλά, αλλά στην αγορά διατίθενται μόνο μικρότερα. Έχουν σκληρή αγκαθωτή, πράσινη
φλούδα, που σταδιακά γίνεται καφέ. Κάθε φρούτο περιέχει μεγάλα άσπρα κουκούστια
που τρώγονται. Τα ώριμα Jackfruit έχουν μυρωδιά στυφή που θυμίζει
μπαγιάτικο φρούτο. Τα ώριμα Jackfruit τρώγονται ωμά αφού ξεφλουδιστούν, η σάρκα
τους είναι γλυκιά.
Ιστορία : Τα Jackfruit προέρχονται από τα τροπικά δάση της
Ινδίας και της Μαλαισίας. Σήμερα καλλιεργούνται στην Ασία, την Αφρική, την
Αμερική και την Αυστραλία.