Passion fruit (Φρούτα του πάθους)

Το φρούτο του πάθους έχει πάρει το όνομα του από το εξωτικό λουλούδι του, το
οποίο θεωρείται ότι συμβολίζει το Πάθος του Χριστού. Είναι φρούτα στρογγυλά ή
οβάλ, που προέρχονται από την Αμερική και έχουν φλούδα βυσσινοκαφετιά ή κίτρινη,
η οποία ζαρώνει όταν τα φρούτα ωριμάζουν. Ο καρπός εσωτερικά είναι διάφανος, με
χρώμα πράσινο και πορτοκαλί, έχει σπόρους που τρώγονται, ιδιαίτερη γλυκόξινη
γεύση και υπέροχο άρωμα. Στο μέγεθος μπορεί να είναι μικρά σαν κεράσια ή μεγάλα
σαν πορτοκάλια, αλλά τα πιο συνηθισμένα στην αγορά είναι αυτά που έχουν περίπου
7,5 εκατοστά μήκος.
Τα φρούτα του πάθους περιέχουν βιταμίνες A και C και
είναι πηγή φυτικών ινών. Έχουν 34 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.