Ε 230 Διφαινύλιο

 Συντηρητικό που παρασκευάζεται συνθετικά. Εμποδίζει το μούχλιασμα και χρησιμοποιείται για τον εμποτισμό του χαρτιού, με το οποίο τυλίγουν τα εσπεριδοειδή.
Χαρακτηριστικά: Λευκό η ελαφρά κίτρινο, κρυσταλλικό στερεό με χαρακτηριστική οσμή.
Θα το βρούμε στο φλοιό των εσπεριδοειδών.
Επιδράσεις στην υγεία: Δεν υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία, γιατί το συντηρητικού αυτό μπαίνει στο φλοιό των φρούτων, ο οποίος δεν καταναλώνεται. Παρόλα αυτά, καλό είναι, πριν τα καθαρίσετε, να τα πλένετε καλά, ώστε η συντηρητική ουσία να μην έρθει σε επαφή με τα χέρια σας και μέσω αυτών με το καθαρισμένο φρούτο. Σε  εξειδικευμένες περιπτώσεις όπου πιθανόν εργάτης έρχεται  σε επαφή με την ουσία μπορεί να παρατηρηθούν ναυτίες και ερεθισμός της μύτης και των ματιών.