Βιταμίνες συμπλέγματος Β και προσοχή

Τα πολυβιταμινούχα σκευάσματα περιέχουν όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β,
συχνά όμως σε διαφορετικές ποσότητες από αυτές που υποδεικνύουν στις οδηγίες
τους οι Διατροφικοί Οργανισμοί. Σε γενικές γραμμές, με τις βιταμίνες αυτές δεν
τίθεται ζήτημα σχετικά με την περιεκτικότητα των σκευαμάτων, αφού αν κάνετε
ισορροπημένη διατροφή, δεν θα έχετε σημαντικές ελλείψεις, αλλά και επειδή, ακόμα
κι αν κάποια στιγμή ο οργανισμός βρεθεί με πλεόνασμα, θα το αποβάλει. Η μόνη
βιταμίνη που μπορεί σε μεγάλες ποσότητες να γίνει τοξική είναι η Β3 (νιασίνη).